| 商号 | 有限会社柳生 |
| 設立 | 1976年1月 |
| 資本金 | 800万円 |
| 住所 | 〒175-0081 東京都板橋区新河岸２ー８ー２１ TEL：0120-71-0100 FAX：03-5968-0333 |
| 代表者 | 佐々木幸雄 2014年会長就任 堀尾真治 2014年社長就任 |
| 事業内容 | 懐石料理・仕出し弁当の製造、配達 |
| 主要取引銀行 | 三井住友銀行ときわ台支店、東京信用金庫、他 |
| 従業員数 | パート、アルバイト含み 約４０名 |
柳生の生い立ち
誕生
昭和４９年１２月 板橋区富士見町（環状７号線沿い）と上住宅階に懐石料理の専門店「懐石工房柳生」として開業しました
▶創業当時はお寺様からのご注文を中心に多くのお客様にご利用いただいておりました
１９９ 3 年ごろ
お寺様やご葬儀場等のお通夜、告別式等でもご利用いただけるようになりました
配達先の拡大
都心部を中心に埼玉県南部地域までお客様に喜んで頂けます様徐々に配達エリアも広がっていきました
お米へのこだわり
冒頭でも弊社のお米へのこだわりに付いて掲載しましたが柳生を創業しました現会長の米へのこだわりから自分で食べて「おいしい」と納得できた新潟県越後平野産のコシヒカリを使用しています
魚介類のこだわり
柳生の代表が自分の目で確かめたものだけを築地市場で仕入れております（現状は豊洲市場となりました）
店舗の移転
平成２３年地域の皆様にご支援を頂きながら都営住宅一階にて営業してまいりました店舗が建物の建て替えに伴いまして板橋区新河岸（高島平）へ移転しました
▶地場産業も盛んな新河岸の地域の方々がとても暖かく迎え入れて頂きまして、現在は「新河岸工業会」加入させて頂き様々な活動にも参加させて頂いております
また、「東京商工会議所」「板橋法人会」「いたばし倫理法人会」「新河岸工業会」「東京都葬祭業協同組合」にも加盟いたしております
そして今
新型コロナウイルスの影響を受けお客様がお集り頂けない状況にあります、こんな中少しでも喜んで頂けます様、私達に今何が出来るかを考えました、それは常に「安心」「安全」なお料理をご提供できるように衛生環境に細心の注意を払い常に清潔をモットーに心を引き締め万全な体制でお客様にご提供できますよう精進しております